江苏仪征位于江苏省中部偏北，毗邻扬州市，是一座历史悠久的城市。从仪征出发进行周末自驾游，可以安排一次充满自然风光、历史文化和美食体验的行程。以下是一条建议路线：

第一天：仪征市区 - 扬州瘦西湖 - 个园 - 何园

早晨从仪征出发，驱车前往扬州市区，大约需要1小时左右。抵达后，首先游览扬州著名的瘦西湖。瘦西湖是一处集自然美景与人文景观为一体的国家5A级旅游景区，以水景著称，有“一湖碧水半湖山”的美誉。在这里，你可以漫步湖畔，欣赏小桥流水、垂柳依依的江南水乡风光。

午餐建议在瘦西湖附近的特色餐馆品尝扬州菜，如扬州炒饭、清汤蟹黄包等地道美食。

饭后，前往个园和何园参观。个园是中国四大名园之一，以假山著称，园内景色优美，是体验江南园林艺术的好去处。何园则是一座集住宅与园林为一体的私家园林，以其精美的建筑和独特的园林设计而闻名。

晚上可以在扬州市区找一家舒适的酒店住下，享受一个安静的夜晚。

第二天：扬州大明寺 - 仪征龙背山 - 仪征市区

第二天早上，可以先去扬州大明寺参观。大明寺是一座有着1500多年历史的古刹，寺内的鉴真大师纪念馆、飞来峰等都是值得一看的景点。在这里，你可以感受到浓厚的佛教文化氛围。

中午在扬州享用午餐后，驱车返回仪征，前往龙背山风景区。龙背山是仪征的标志性景点，因山势起伏似龙脊而得名。在这里，你可以登山观景，呼吸新鲜空气，放松身心。山上还有不少历史遗迹，如宋代的石刻、明代的古寺等，可以顺便了解当地的历史文化。

下午在仪征市区逛逛，品尝当地的小吃，如仪征豆腐羹、糯米糕等，结束愉快的周末自驾游。

在整个行程中，注意安全驾驶，根据实际情况适当调整行程，确保旅途愉快。此外，仪征周边还有许多其他值得探索的地方，如南京、镇江等，可以根据个人兴趣和时间安排进行选择。